Польза щавеля, способы его применения и хранения

Польза щавеля, способы его применения и хранения

Немногим известна истинная польза щавеля. Это знакомое всем растение, из которого можно приготовить ряд аппетитных блюд. Продукт отличается богатым составом и массой ценных свойств. Его узнают по специфическому вкусу, за которой щавель полюбили дети и взрослые.

Состав щавеля

Полезные свойства и противопоказания щавеля имеют зависимость от компонентов, присутствующих в его составе. Натуральный продукт обогащен следующими ценными веществами:

  • Моно- и дисахариды.
  • Вода.
  • Органические кислоты.
  • Зола.
  • Пищевые волокна.
  • Жирные кислоты.
  • Натрий, железо и калий.
  • Фосфор, магний и кальций.

   Обратите внимание! Щавель является источником витаминов разных групп, в том числе А, В, Е, С и РР.

Не лишен щавель полезной клетчатки, углеводов и белков. А вот калорийность его минимальная. Она составляет всего не более 22 калорий на 100 г продукта.

Щавель: польза для организма человека

Основная польза щавеля заключается именно в его богатом составе. Это ценный источник витаминов и минералов, которые принимают активное участие в работе внутренних систем организма.

Общая польза щавеля для здоровья характеризуется следующими свойствами:

  • Очищение и разжижение крови.
  • Выведение из организма токсинов, шлаков и прочих вредных соединений.
  • Понижение артериального давления.
  • Улучшение мозговой деятельности.
  • Нормализация работы сердечно-сосудистой системы.
  • Приведение в норму функции почек.
  • Купирование воспалительных процессов во внутренних органах.
  • Улучшение работы ЖКТ.
  • Улучшение состояния ногтевых пластин.
  • Профилактика преждевременного старения кожи.

   Важно! Щавель является отличным помощником в борьбе с авитаминозом.

Щавель: польза для организма человека

Если есть щавель регулярно, можно добиться снижения холестерина и сахара в крови. Он положительно сказывается на работе нервных и иммунных систем.

Польза щавеля для детей

Педиатры настоятельно рекомендуют родителям включать растение в рацион своего ребенка, которому уже исполнилось три года. Его активные компоненты помогут организму правильно развиваться и расти.

   Интересно знать! Щавель помогает укрепить здоровье детей, которых беспокоят частые простудные заболевания.

Польза щавелевого супа

К числу популярных блюд на основе кисловатого растения относится щавелевый суп или же зеленый борщ. Он положительно сказывается на здоровье человека, так как обладает такими свойствами:

  • Нормализация работы печени.
  • Улучшение функции пищеварительного тракта.
  • Предупреждение авитаминоза.

Щавель и супы на его основе способствуют устранению застою желчи в организме. Также это отличное средство от запоров.

Щавель при похудении

Щавель, его корень и листочки можно употреблять во время соблюдения строгой диеты. Все потому, что растение характеризуется низкой калорийностью.

Во время похудения щавель помогает справиться с вредными соединениями в организме, ускорить процесс их выведения. Также растение спасает от отеков и позволяет улучшить метаболизм.

Применение растения в косметологии

Можно есть щавель или же использовать его наружно для красоты кожи и волос. Растение широко используется в процессе изготовления косметических средств, которые применяются в салонах и в домашних условиях.

   Обратите внимание! Косметика, в составе которой присутствуют экстракты щавеля, является абсолютно безопасной для кожи.

Стоит начать использовать щавель для красоты, чтобы добиться следующих результатов:

  1. Устранение пигментации на лице и теле.
  2. Осветление темного загара.
  3. Улучшение внешнего вида кожного покрова.
  4. Устранение угревой сыпи.

Щавель в косметологии

Очень полезными являются домашние составы с ценной культурой. Могут пригодиться такие простые рецепты красоты:

  • Противовоспалительная маска. Потребуется 10 мг зеленой глины, 50 мл щавелевого отвара и 1 ст. л. сока алоэ. Все компоненты необходимо тщательно перемешать до однородной консистенции. После на распаренную кожу необходимо нанести маску при помощи кисточки или косметического шпателя. Выдерживают ее около 15 минут (до высыхания).
  • Питательная маска. Необходимо смешать 30 г листьев щавеля с таким же количеством пюре на основе ягод клубники и черной смородины. В маску добавляют 10 г сметаны. Готовый продукт наносят на чистую кожу лица на 10-15 минут.
  • Укрепляющая маска для волос. Требуется измельчить листья щавеля и залить порцией оливкового и подсолнечного масла. Можно добавить репейный или касторовый продукт. После смесь втирают в кожу головы, а ее укутывают полотенцем на 2 часа.

Маски на основе растения нужно делать регулярно, чтобы получить желанный результат ухода.

Щавель в рецептах народной медицины

Нашлось свое место щавелю и в рецептах народной медицины. Его активно используют внутрь и наружно при следующих патологиях:

  1. Заболевания пищеварительной системы.
  2. Дерматологические проблемы.
  3. Авитаминоз.
  4. Геморрой.
  5. Дизентерия.
  6. Стоматит.

   Важно! Отвары щавеля эффективны в борьбе с простудными заболеваниями.

Народные средства необходимо комбинировать с традиционным лечением. Они в данном лучше выступают исключительно в качестве вспомогательных методов.

Как правильно есть щавель

Чтобы получить всю пользу щавеля, необходимо есть его в сыром виде. Термическая обработка лишает растения части своего состава. Плюс в процессе приготовления образуется кислота, которая не способна полностью выводиться из организма. А это чревато появлением камней в почках.

Как приготовить щавель

Растение сложно назвать самостоятельным угощением. Обычно оно выступает в качестве компонента отдельного блюда.

Польза щавеля будет получена, если употреблять его в составе следующих традиционных блюд:

  1. Овощной салат с помидорами, огурцами и редиской.
  2. Салат с редисом и яйцом.
  3. Салат с картофелем и зеленью.
  4. Супы и борщи.

Как приготовить щавель

Наибольшим спросом у взрослых и детей все же пользуется суп на основе кислой травы.

Можно ли замораживать щавель

Растение относится к числу тех продуктов, которые можно в течение длительного времени хранить в морозилке. Поэтому вопрос о том, можно ли замораживать щавель, будет иметь утвердительный ответ.

Перед заморозкой рекомендуется нарезать листья и расфасовать их по отдельным пакетам.

Щавель: вред и противопоказания

Не исключен вред щавеля, если употреблять его при наличии следующих противопоказаний:

  • Индивидуальная непереносимость.
  • Мочекаменная болезнь
  • Язвенное поражение ЖКТ.
  • Нарушение солевого обмена.
  • Гастрит.

Чрезмерное употребление щавеля из-за содержания в нем кислоты может привести к подагре и уремии. Все потому, что в этом случае в организме существенно повышается уровень кислотности.

0 0 vote
Article Rating
Подписаться
Уведомление о
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments