Издавна известна польза подсолнечного масла для организма человека. Натуральный продукт содержит целый комплекс веществ, необходимых для поддержания здоровья. Существуют разные виды подсолнечного масла, каждый из которых имеет свои особенности и требования к использованию.
Состав подсолнечного масла и его калорийность
Уникальный химический состав подсолнечного масла делает его незаменимым продуктом в рационе каждого человека. Он включает в себя следующие компоненты:
- Витамины А, Д, Е.
- Жирные кислоты Омега-3, 6 и 9.
- Токоферол.
Это наиболее важные компоненты в составе продукта.
Подсолнечное масло (его польза и вред будут рассмотрены в этой статье) имеет высокую калорийность. На 100 г в среднем выходит около 900 калорий.
Обратите внимание! По причине высокой калорийности следует с осторожностью относиться к маслу тем, кто стремится избавиться от лишних жировых отложений.
Виды подсолнечного масла
Чаще всего польза подсолнечного масла проявляется в кулинарии. Для приготовления еды очень важно использовать максимально качественный продукт.
Выделяют несколько видов масла, которые отличаются способом обработки и подготовки к дальнейшему использованию.
|
Разновидность |
Описание |
|
Гидратированное |
В процессе очищения продукта применяется технология распыления горячей водой. Благодаря этому удается добиться его прозрачности. Масло идеально подходит для свежих салатов, так как не имеет яркого аромата и неприятного осадка. |
|
Рафинированное |
После очистки рафинированное подсолнечное масло проходит еще одну обработку, за счет чего усиливается его польза. В процессе подготовки сохраняются вкус и аромат продукта. Его принято использовать для заправки салатов и жарки различных ингредиентов для блюд. |
|
Нерафинированное |
Нерафинированное подсолнечное масло – не меньшая польза для здоровья. В процессе его обработки применяется грубая механическая очистка, за счет чего сохраняется яркий аромат продукта. Это самое насыщенное по составу масло. Оно может давать осадок, который нежелательно употреблять. |
|
Дезодорированное |
Продукт очищается, после чего обрабатывается горячим паром под вакуумом. За счет этого он лишается аромата и вкуса. |
|
Вымороженное |
Такой вариант обработки способствует удалению из масла воскоподобных компонентов, за счет чего продлевается срок его годности. |
Каждый вид растительного масла предназначается для конкретного способа использования, при которым раскрывается его максимальная польза.
Польза подсолнечного масла для организма
Рафинированное подсолнечное масло, как и любое другое, имеет свою пользу и вред для здоровья. В первую очередь стоит оценить положительные качестве натурального продукта.
Польза растительного масла заключается в следующих моментах:
- Профилактика дерматологических патологий.
- Укрепление иммунной системы.
- Улучшение работы мозга.
- Снижение вероятности развития раковых опухолей.
- Выведение из организма избыточного количества холестерина.
- Нормализация работы сердечно-сосудистой системы.
Нужно помнить! Менее полезным считается рафинированное дезодорированное масло, так как оно проходить несколько ступеней очистки. В результате этого лишается большей части своих полезных свойств.
Польза подсолнечного масла для беременных женщин
На натуральный продукт стоит обратить свое внимание беременным и кормящим грудью женщинам. Оно помогает справиться с запорами и изжогой, при которых нежелательно принимать медикаментозные препараты.
Растительное масло помогает организму женщины в период лактации восполнить нехватку полезных веществ.
Можно ли подсолнечное масло при похудении
Во время соблюдения диеты с целью сжигания лишних жировых отложений допустимо употреблять подсолнечное масло, но только в строго ограниченных количествах. Оно не будет лишним в рационе по следующим причинам:
- Восполняет дефицит полезных веществ в организме.
- Способствует расщеплению жиров.
- Укрепляет мышечную структуру.
- Восстанавливает обмен веществ.
Важно! Чтобы ощутить исключительно пользу натурального продукта, следует употреблять его маленькими порциями в первой половине дня.
Только при условии ограниченного употребления масла можно оценить его пользу в процессе похудения.
Подсолнечное масло в косметологии
В косметологии тоже активно используется подсолнечное масло. Оно идет на пользу коже и волосам, которые нуждаются в дополнительном питании.
Интересно знать! Многие девушки интересуются, можно ли смазывать подсолнечным маслом кожу. На самом деле эта распространенная процедура по уходу за ней, если отсутствуют противопоказания.
Растительное масло нередко можно увидеть в составе скрабов, бальзамов, антицеллюлитных средств и лосьонов.
Маска для лица с подсолнечным маслом
Для любого типа кожи отлично подойдет домашняя маска на основе натурального продукта. Требуется совершить следующие манипуляции:
- Смешать 3 ст. л. нерафинированное масла и 1,5 ст. л. меда, 50 мл теплого молока и 1 ст. л. овсяной муки.
- Компоненты требуется тщательно смешать друг с другом.
- После маску наносят на предварительно очищенное лицо.
- Выдерживают состав 20 минут, после чего смывают водой.
Регулярные процедуры с растительным маслом преображают кожу, делают ее сияющей и здоровой.
Маска для волос
Можно ли подсолнечным маслом ухаживать за волосами? Почему бы и нет. Для всех типов волос идеально подойдет маска на основе таких компонентов:
- 4 ст. л. нерафинированного масла.
- Сок лимона.
- 3-4 капли эфирного масла лаванды.
Маску перемешивают и наносят на волосы минут на 30. После необходимо тщательно промыть их с помощью шампуня.
Применение продукта в народной медицине
Отдельные полезные свойства растительного масла удается использовать в народной медицине. Натуральный продукт способен помочь справиться со следующими проблемами:
- Запоры. Рекомендуется съедать каждый день по 1 ст. л. масла холодного отжима.
- Сезонные простуды. Следует полоскать растительным маслом ротовую полость, чтобы избавиться от патогенных микроорганизмов.
- Воспаление десен. Полоскание маслом помогает снизить болезненность и уменьшить выраженность заболевания.
- Ангина и боли в горле. В данном случае рекомендуется полоскание теплым маслом. Используют его так же, как и традиционные травяные отвары.
Такие методы стоит использовать в совокупности с назначенным лечением специалиста.
Можно ли жарить на подсолнечном масле нерафинированном
Именно нерафинированное подсолнечное масло следует оставлять для заправки салатов и других блюд. Оно идеально для приготовления маринадов. Жарить же продукты лучше всего на рафинированном масле.
Важно! Нерафинированный продукт не подходит для жарки блюд, так как он дает пену и неприятный запах, которые впитывает еда. К тому же оно имеет свойство разбрызгиваться по плите и ближайшим поверхностям.
Какое масло полезнее: рафинированное или нерафинированное
На самом деле два продукта очень отличаются друг от друга своим составом и свойствами. Нерафинированное масло сохраняет в себе максимальное количество компонентов, поэтому считается более полезным.
Как выбрать качественный продукт
При выборе подсолнечного масла нужно обращать внимание на его характеристики. Качественный продукт соответствует следующим критериям:
- Отсутствие горечи.
- Приятный свежий аромат семечек.
- Отсутствие мутного цвета.
- Незначительный осадок на дне емкости или его полное отсутствие.
- Прозрачность.
Очень важно следить за сроком годности продукта. По его завершению категорически запрещается употреблять данное масло.
Вред подсолнечного масла и противопоказания
Подсолнечное масло может нанести вред здоровью, если употреблять его при следующих противопоказаниях:
- Индивидуальная непереносимость.
- Болезни печени и желчного пузыря.
- Избыточный вес.
- Нарушение работу сосудистой системы.
- Болезни пищеварительного тракта.
Чтобы избежать возможного вреда для здоровья, рекомендуется проконсультироваться со специалистом по поводу безопасности употребления данного продукта.
