Как приготовить домашнюю настойку из айвы на спирту? Существует довольно много рецептов настойки из айвы, но я приведу вам классический, который вы, конечно, можете модифицировать. Тщательно промойте айву и разрежьте на четвертинки, затем удалите семена.
Настойка из айвы — это напиток исключительно красивого янтарного цвета. Базовый рецепт стоит обогатить специями — пряности придают настойке неповторимый аромат!
Настойка из айвы — сколько плодов вам нужно?
Для приготовления домашней настойки из айвы вам потребуется:
Ингредиенты:
- 1 кг спелых плодов айвы
- 0,5 л спирта
- 0,5 л чистой водки
- 1 кг сахара.
Если вы хотите, чтобы настойка айвы не была такой крепкой (а она должна быть такой!), можно также добавить 1 стакан теплой воды.
Настойка из айвы — приготовление
Плоды айвы тщательно промойте, разрежьте на четвертинки, выбросьте косточки и посыпьте сахаром. Оставьте покрытые сахаром плоды на 2-3 недели — обязательно в плотно закрытых банках.
Поставьте банки в темное и прохладное место. Каждые несколько дней, для лучшего результата, встряхивайте банки.
Через 3 недели вы получите сироп. Слейте его и смешайте со спиртом. Можно также добавить стручок ванили. Разлейте жидкость в бутылки и оставьте на несколько недель. Затем процедите настойку через марлю и оставьте для созревания на несколько месяцев.
Узнай как приготовить сидр в домашних условиях
