Польза риса для взрослых и детей, как его выбрать и правильно приготовить

Польза риса для взрослых и детей, как его выбрать и правильно приготовить

Вопрос о том, в чем заключается основная польза риса для организма человека, неоднократно могли слышать эксперты, специализирующиеся на правильном питании. В действительности это ценный продукт, который должен присутствовать в рационе взрослых и детей в определенном количестве. Злоупотребление рисом пойдет во вред здоровью, поэтому здесь обязательно нужно знать меру.

Состав риса

Рис, его польза и вред, долгое время интересовали специалистов, занимающихся изучением вопросов о влиянии продуктов на здоровье человека. Ими был изучен состав крупы. В ходе исследования они выявили присутствие в продукте следующих компонентов:

  1. Крахмал.
  2. Пектин.
  3. Моносахариды.
  4. Клетчатка.
  5. Белок.
  6. Витамины В, РР, А и Е.
  7. Железо, кальций, калий, медь, натрий, магний.

   Интересно знать! Присутствие в составе того или иного компонента и его количество напрямую зависят от сорта риса и способа обработки.

Калорийность

Людей интересуют не только полезные свойства и противопоказания риса, но также его калорийность. В 100 г продукта, который не прошел термическую обработку присутствует 303 калории. В отварном рисе содержится всего 115 калорий.

Польза риса для здоровья

Для здоровья очень полезен рис. Не зря длительное время он оставался одним из основных продуктов на обеденном столе в восточных странах. Сейчас блюда из данного продукта легко можно встретить практически по всему миру.

Сырой и пропаренный рис имеет следующие свойства, благодаря которым ощущается его польза для здоровья человека:

  • Нормализация работы желудочно-кишечного тракта.
  • Улучшение состояния микрофлоры кишечника.
  • Ускорение сброса лишнего веса.
  • Выведение из организма вредных соединений.
  • Улучшение состояния человека при патологиях почек.
  • Сосудорасширяющее действие.
  • Предупреждение болезни Альцгеймера.
  • Устранение признаков диареи.
  • Мочегонное действие.
  • Нормализация обмена веществ в тканях.

Польза риса для здоровья

Наибольшая польза риса ощущается в том случае, если его употребляют пропаренным, а не отварным.

Полезный рис для детей

Отмечается высокая польза риса для детей. Этот продукт насыщает организм ребенка ценными компонентами, которые необходимы ему для правильного развития.

   Важно! Рис – это источник витаминов и минералов, которые нужно детскому организму.

Рис является одним из продуктов, которые первыми вводят в прикорм малышам. При этом существует минимальный риск развития нежелательных реакций.

Какой рис самый полезный

Существует несколько видов риса, которые можно найти в свободной продаже. Каждый из них обладает уникальным составом и рядом полезных свойств. Важно научиться понимать, какой продукт более полезен, чтобы именно его в следующий раз положить в свою корзину с покупками.

Полезный продукт может быть таким:

  • Белый рис. Самый популярный вид, которому чаще всего и отдается предпочтение. Все зернышки проходят этап шлифовки, из-за чего в них содержится не так много полезных веществ.
  • Пропаренный рис. В данном продукте обычно сохраняется до 80% ценных компонентов, поэтому он считается более полезным, чем белый.
  • Бурый рис. Он же коричневый рис. Польза данного продукта велика за счет особого метода обработки. В составе такой крупы присутствуют жиры, из-за которых уменьшается срок ее годности.
  • Дикий рис. Это название получила болотная трава, которая дает зернышки, напоминающие привычную нам крупу. Ее добыча – это долгий и трудоемкий процесс, поэтому стоит он недешево. Зато в таком рисе собрана большая польза для здоровья, так как он обогащен массой ценных элементов.
  • Красный рис. Польза такого продукта бесценна, так как, кроме зерна, в нем сохраняется часть оболочки. Она тоже насыщенна веществами, в которых нуждается организм человека.

Какой рис самый полезный

При желании можно найти тот вид продукта, который подойдет конкретному человеку и поможет ему справиться с рядом заболеваний.

С какими продуктами сочетается рис

Проще всего приготовить рис просто отварив его в воде. Это стандартный метод готовки полезных зерен.

   Интересно знать! Рис можно сделать самостоятельным блюдом или использовать его в качестве ингредиента в отдельном угощении.

Полезный рис является одним из составляющих следующих блюд:

  • Запеканка.
  • Плов.
  • Суп.
  • Пирог.
  • Ризотто.
  • Мясные и рыбные блюда.
  • Хлопья для завтрака.

С какими продуктами сочетается рис

Рис отлично сочетается с овощами и фруктами, а также орехами. Стоит попробовать его вместе с морепродуктами, приготовленными любимым способом.

Как выбрать полезный рис

Польза риса оказывается в том случае, если человек употребляет качественный продукт. Чтобы его купить, нужно обратить внимание во время выбора на ряд моментов:

  1. Зерна в упаковке должны быть одинакового размера.
  2. Цвет зерен должен соответствовать виду риса.
  3. Упаковка обязана оставаться герметичной.
  4. Необходимо проверить рассыпчатость продукта.

Также обязательно следует проверить срок годности продукта, который приобретается в магазине.

Вред риса и противопоказания

Стоит помнить о вреде риса, который он может принести здоровью при условии неправильного употребления. Такой продукт запрещается кушать людям, у которых к нему имеются следующие противопоказания:

  • Индивидуальная непереносимость риса.
  • Склонность к запорам.
  • Высокий уровень глюкозы в крови.
  • Предрасположенность к ожирению.

Мужчинам следует помнить о том, что злоупотребление рисом отрицательно сказывается на либидо. Поэтому не стоит превышать допустимую дозу продукта, которая равняется 2-3 порциям в неделю.

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о