Огромная польза брюссельской капусты было недооценена многими людьми. Все потому, что на этот продукт не так часто обращают внимание взрослые. Также его сложно назвать любимым угощением у детей. Существует множество разновидностей брюссельской капусты, каждая из которых характеризуется своими полезными свойствами и противопоказаниями.
Состав брюссельской капусты
Брюссельская капуста отличается уникальным составом, который делает ее незаменимым продуктом в рационе практически каждого человека. В ней заключена большая польза для женщин, мужчин и детей, о чем не следует забывать.
Обратите внимание! Эта капуста относится к числу низкокалорийных продуктов, при употреблении которых невозможно быстро поправиться.
Польза брюссельской капусты и ее вред для организма зависят от содержания в составе следующих веществ:
- Витамины А, В, С, РР, Е.
- Фосфор.
- Магний.
- Кальций.
- Железо.
- Натрий.
Брюссельскую капусту предпочитают употреблять в основном те, кто хорошо знаком с ее полезными свойствами. Просто так такое угощения с весьма нестандартным вкусом мало кто решается кушать.
Калорийность брюссельской капусты
В 100 г продукта содержится всего лишь 43 калории.
Польза брюссельской капусты для здоровья
Брюссельская капуста, ее полезные свойства и противопоказания, преимущественно интересуют людей, которые придерживаются правильного питания.
Важно! Натуральный продукт способствует нормализации работы внутренних систем за счет устранения дефицита определенных питательных веществ.
Брюссельская капуста характеризуется следующими полезными свойствами:
- Предупреждение простудных заболеваний.
- Укрепление иммунной системы.
- Нормализация работы сердечно-сосудистой системы.
- Заживление ранок.
- Облегчение состояния при сахарном диабете.
- Ускорение переваривания пищи.
- Предупреждение развития отклонений у ребенка в утробе матери.
- Улучшение состояния и ускорение роста волос и ногтей.
- Улучшение мозговой деятельности.
- Укрепление нервной системы.
Также стоит упомянуть о том, что существует огромная польза брюссельской капусты для людей, которые стремятся избавиться от лишних жировых отложений.
Виды брюссельской капусты
На сегодняшний день выделяют несколько видов натурального продукта, который должен присутствовать в рационе каждого человека. Чаще всего пользуются популярностью следующие сорта овоща:
- Боксер. Идеальна для тушения, заморозки и употребления в свежем виде.
- Долмик. Подходит для употребления в свежем виде и замораживания на длительное время.
- Завитка. Ее употребляют и в свежем виде, и после термической обработки.
- Геркулес. Идеальна для употребления исключительно в свежем виде.
Капуста разных сортов может отличаться друг от друга по своим внешним качествам и составу, что обязательно нужно брать во внимание.
Как употреблять полезную брюссельскую капусту
Овощ можно кушать в разном виде. От термической обработки польза брюссельской капусты лишь несущественно уменьшится, но это не критично.
Капусту кушают в свежем виде, добавляют ее в различные блюда, например, в салаты. Также она имеет приятный вкус после приготовления. Такой продукт принято тушить или замораживать на зиму.
Интересно знать! Замороженная брюссельская капуста сохраняет свои полезные свойства.
Сколько можно съесть овоща в день
Специалисты не называют конкретных ограничений по употреблению данного продукта взрослым человеком. Но все же перебарщивать с порцией не стоит.
Рекомендуется съедать столько брюссельской капусты, сколько позволяет свой организм.
Как выбирать полезную брюссельскую капусту
Чтобы была получена польза брюссельской капусты, необходимо грамотно подойти к вопросу выбора продукта. При покупке овоща следует придерживаться таких рекомендаций:
- Нужно внимательно осмотреть кочан. Он должен быть упругим без следов гниения или сухости.
- Не стоит выбирать продукт, у которого присутствуют желтые листочки.
- Стебли овоща обязаны быть зелеными.
По возможности можно купить сразу много качественной капусты и заготовить ее на некоторое время вперед. Так часто делают с овощами и фруктами. Брюссельскую капусту допустимо замораживать, солить и мариновать.
Вред брюссельской капусты
Даже самый полезный продукт конкретному человеку может принести вред. Брюссельская капуста не является исключением. Злоупотребление овощем чревато отрицательными последствиями для здоровья человека.
Важно! Категорически запрещается употреблять брюссельскую капусту при индивидуальной непереносимости данного овоща.
Длительное употребление продукта в больших количествах может привести к следующим проблемам:
- Обострение хронических заболеваний пищеварительного тракта.
- Неполноценное усвоение йода.
- Нарушение деятельности щитовидной железы.
Если человек не знает, как его организм отреагирует на брюссельскую капусту, то перед ее введением в рацион ему стоит обсудить этот вопрос со специалистом.
